Saftige Hähnchenfilets in einer geheimen Sauce: Ein unwiderstehlicher Geschmack, der Sie begeistern wird! <3

Zutaten:

FÜR DAS HÄHNCHEN:

• 3 Stück Hähnchenfilet (ca. 1 kg)

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• Salz: nach Geschmack

• Getrockneter Oregano: nach Geschmack

• Gemahlener Paprika (scharf oder süß): nach Geschmack

• Schwarzer Pfeffer: nach Geschmack

• Curry: nach Geschmack

FÜR DIE SAUCE:

• Ei: 1

• Sprudelndes Mineralwasser: 200 ml (1 Flasche)

• Mehl: 5 Esslöffel

ZUM BRATEN:

• Öl: zum Braten

Zubereitung:

1. Vorbereitung der Hähnchenfilets:

• Schneiden Sie die Hähnchenfilets in dünne Scheiben, am besten quer, damit sie kleiner sind und sich leichter braten lassen.

• Geben Sie das Fleisch zusammen mit den Gewürzen (Salz, Oregano, Paprika, Pfeffer und Curry) in eine große Schüssel.

• Alles gut vermengen, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.

2. Zubereitung der geheimen Sauce:

• In einer separaten Schüssel das Ei mit dem Mineralwasser aufschlagen, bis eine schaumige Mischung entsteht.

• Das Mehl hinzufügen und weiter rühren, bis eine glatte, klumpenfreie Masse entsteht.

3. Marinieren und Braten:

• Die gewürzten Filets mit der vorbereiteten Sauce übergießen und gut vermischen.

• Die Schüssel abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

• Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

• Die marinierten Filets vorsichtig ins heiße Öl geben und von beiden Seiten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

• Die fertigen Filets auf Küchenpapier legen, damit überschüssiges Öl abtropft.

Servieren:

• Diese saftigen Hähnchenfilets warm servieren.

• Perfekt kombinierbar mit frischem Salat, Pommes frites oder Kartoffelpüree.

Tipp:

Das sprudelnde Mineralwasser macht die Filets besonders leicht und knusprig.

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• 10 g frische Hefe

• 1 Teelöffel Zucker

• 1 Liter warmes Wasser

Zubereitung:

• Die Hefe im Wasser auflösen.

• Den Zucker hinzufügen und gut umrühren.

• Die Mischung mindestens 2 Stunden ruhen lassen.

Mit dieser Lösung sollten Sie Ihre Pflanzen:

• im Herbst und Winter → zweimal im Monat gießen

• im Frühling und Sommer → alle 10 Tage gießen