🍫 Oblatna sa čokoladom i narančom – desert koji će vas oboriti s nogu!
Kada se spoje miris svježe narandže, bogat ukus crne i mlečne čokolade i lagana kremastoća pavlake i sira, nastaje prava čarolija u obliku – oblatne! Ovaj desert je savršen spoj osvežavajućeg i bogatog, a priprema je jednostavnija nego što mislite.
📋 Sastojci:
-
2 pakovanja oblatni
-
200 g crne čokolade
-
100 g mlečne čokolade
-
200 ml slatke pavlake
-
Kora i sok od 1-2 narandže
-
2 kašičice šećera u prahu
-
100 g kisele pavlake
-
100 g neslanog krem sira
-
1 kašičica vanilin šećera
👩🍳 Priprema:
1. Priprema čokoladnog fila
U manjoj šerpi zagrejte slatku pavlaku dok ne postane vruća (ali ne da proključa). U nju dodajte izlomljenu crnu i mlečnu čokoladu, pa mešajte dok se potpuno ne otope u glatku kremu. Na kraju dodajte rendanu koricu narandže i sve dobro sjedinite. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
2. Priprema svetlog fila
U posebnoj posudi sjedinite kiselu pavlaku, krem sir, šećer u prahu i vanilin šećer. Mešajte dok ne dobijete glatku i kremastu smesu bez grudvica.
3. Slaganje oblatni
Na prvu oblatnu namažite čokoladni fil, preko nje stavite drugu oblatnu i premažite svetlim filom. Ponavljajte ovaj redosled dok ne potrošite sve sastojke. Završite sa slojem čokoladnog fila na vrhu.
4. Hlađenje i dekoracija
Oblatnu blago pritisnite težim predmetom (npr. daskom) i ostavite da se stegne u frižideru najmanje 2-3 sata, a idealno je da prenoći.
Pre serviranja, pospite svježom koricom narandže radi dodatne svježine i vizuelnog efekta.
🧁 BONUS RECEPT: Kolačići sa limunom i lavandom 🌿🍋
Idealni za popodnevni čaj ili lagani desert uz kafu!
Sastojci:
-
250 g brašna
-
100 g maslaca
-
80 g šećera
-
1 jaje
-
Kora od 1 limuna
-
2 kašičice sušene lavande
-
Prstohvat soli
Priprema:
-
U većoj posudi pomešajte brašno, šećer, so i lavandu.
-
Dodajte hladan maslac iseckan na kockice i prstima utrljajte dok ne dobijete mrvičastu smesu.
-
Dodajte jaje i limunovu koricu, pa zamesite glatko testo.
-
Umotajte testo u foliju i ostavite u frižideru 30 minuta.
-
Na pobrašnjenoj podlozi razvijte testo i modlom oblikujte kolačiće.
-
Pecite na 180°C 12-15 minuta, dok ne porumene.
📝 Savjet:
Za dodatnu aromu, pospite kolačiće šećerom u prahu pomešanim sa malo narandžine ili limunove korice.
Uživajte u slatkim trenucima uz domaće poslastice koje bude čula i mame osmijehe!
